Zutaten

• 200 g Kokosflocken
• 200 g Zucker
• 4 Eiweiß
• Oblaten

• Backpapier

Zubereitung

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Kokosflocken und den Zucker unterheben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Oblaten auf dem Blech verteilen. Mit 2 Teelöffeln das Kokosgemisch in kleinen Hügelchen auf die Oblaten geben.

Das Ganze auf mittlerer Schiene ca. 20 - 25 min. in einem auf 140 °C vorgeheizten Backofen backen. Die Kokosmakronen erkalten lassen und dann vom Backpapier lösen.

Guten Appetit

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